في بداية حديثها مع "الجمهورية"، أفادت اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي: "ليس هنالك من شك في أن كل شخص يحلم بالحصول على جسم نحيف ومتناسق. وللوصول إلى الهدف المرجو، يقوم البعض باتباع حميات غذائية متعددة، منها ما هو صحيح، ومنها ما هو عشوائي وخاطئ ومضرّ بالصحّة".

وتتابع: "إن الحمية الغذائية الصحيحة لا يسودها مبدأ الحرمان، إنما العكس تماماً! إذ يمكن تناول مختلف الأصناف الغذائية، شرط الانتباه إلى الكميات المستهلكة التي تختلف من فرد إلى آخر، وتعتمد على الوحدات الحرارية التي يقوم الجسم بحرقها. لكن عموماً، من المهم جداً تناول ثلاث وجبات رئيسية، ووجبتين خفيفتين بينها. فذلك يساعد الجسم على حرق الدهون وبالتالي خسارة الوزن بشكل صحي، بالاضافة إلى التحكّم بالشهية والسيطرة عليها".

مشدّدة على أن الحرمان من الطعام واتباع حمية غذائية قاسية وقليلة الوحدات الحرارية، يؤثران بشكل سلبي في الجسم، لتُبطئ بذلك عملية الأيض بهدف توفير استخدام الطاقة".

وتضيف أبو رجيلي: "أما أهم الخطوات التي يجب معرفتها والتقيّد بها:

- الابتعاد عن فكرة عدم الحصول على وجبة الفطور. فاستناداً إلى أحدث الدراسات، تبيّن أن إلغاء وجبة الفطور يؤدي إلى زيادة الوزن بدل إنقاصه.

- تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات، مثل الخضار والفواكه.

- الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، واستبدالها بكميات معتدلة من الدهون الجيّدة المتوافرة على سبيل المثال في زيت الزيتون والأفوكا.

- عدم الافراط في شرب العصير والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، واستبدالها بستة إلى ثمانية أكواب من المياه يومياً.

- اختيار اللحوم الخالية من الدهون، واتباع طريقة صحية أثناء الطبخ، والابتعاد عن طريقة القلي.

- استبدال الحليب ومنتجاته الكاملة الدسم بتلك القليلة أو الخالية من الدسم.

- عدم تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز أو الجلوس أمام الكمبيوتر. فقد تبيّن أن ذلك الأمر يدفعك إلى استهلاك كميات أكبر من الطعام والحصول على المزيد من الوحدات الحرارية، من دون ملاحظتك ذلك.

- مضغ الطعام جيداً لتعزيز الشعور بالشبع وتسهيل عملية الهضم".

وتختم أبو رجيلي قائلة: "من المهم أخيراً الاشارة إلى ضرورة الابتعاد عن الخمول وقلّة الحركة، والحرص على ممارسة الرياضة بانتظام، مثل المشي لمدة 40 دقيقة يومياً. وبذلك فإنك تعزز عملية الأيض وتحارب التوتر والقلق المؤديان في كثير من الأحيان إلى زيادة نسبة استهلاك الطعام".