أظهرت دراسة إسبانية أنّ اتباع النظام الغذائي المتوسطي، مقروناً بخفض السعرات الحرارية وممارسة النشاط البدني المنتظم، يقلّص بشكل ملحوظ من احتمال الإصابة بمرض السكّري لدى البالغين المعرّضين إلى مخاطر استقلابية.
بيّنت التجربة، التي تابعت نحو 5 آلاف شخص تتراوح أعمارهم بين 55 و75 عاماً ويعانون من السمنة أو المتلازمة الأيضية من دون سوابق مرضية قلبية أو سكّري، أنّ المشاركين الذين التزموا بالنظام المتوسطي وخفّضوا مخزونهم الحراري ومارسوا التمارين الرياضية بانتظام، كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكّري بنسبة 31% بعد 6 سنوات، مقارنةً بمَن اتبعوا النظام المتوسطي فقط من دون تغييرات سلوكية إضافية.
مكملات النظام الغذائي المتوسطي
النظام الغذائي المتوسطي يقوم أساساً على تناول الخضار والفواكه الطازجة، الحبوب الكاملة، البقوليات، المكسرات، زيت الزيتون، والأسماك. أمّا في التجربة، فتضمّن التدخّل أيضاً، ممارسة المشي السريع أو نشاطاً هوائياً مماثلاً بمعدل 45 دقيقة يومياً لـ6 أيام أسبوعياً، إضافة إلى تمارين القوة والتوازن من مرّتَين إلى 3 أسبوعياً.
تلقّى المشاركون أيضاً استشارات منتظمة من اختصاصيي تغذية، فيما اكتفى فريق المقارنة بمتابعة أقل تواتراً وإرشادات عامة حول النظام الغذائي.
الأثر الوقائي ضدّ السكّري
أوضحت النتائج، أنّ مجموعة التدخّل فقدت في المتوسط أكثر من 3 كلغ خلال 6 سنوات، وقلّصت محيط الخصر بمقدار 3.5 سنتم، مقابل فقدان طفيف لم يتجاوز نصف كلغ وتغيير شبه معدوم في محيط الخصر لدى مجموعة المقارنة.
وعلى رغم من أنّ نسبة الفقدان في الوزن (3,7% من وزن الجسم) بدت أقل ممّا يوصي به الأطباء عادة، إلّا أنّ الأثر الوقائي ضدّ السكّري كان واضحاً، إذ تجنّب 3 أشخاص من كل 100 الإصابة بالمرض.
تأتي هذه النتائج لتعزّز أدلة سابقة، أبرزها تجربة «برنامج الوقاية من السكري» عام 2002 في الولايات المتحدة، التي أثبتت أنّ اتباع حمية منخفضة السعرات والدهون مع نشاط بدني منتظم يقلّل خطر السكّري بنسبة وصلت إلى 58%.
كما أشارت أبحاث حديثة إلى أنّ أنماطاً غذائية مثل حمية «داش»، المعدّلة الغنية بالخضار والفواكه ومنتجات الألبان قليلة الدسم، تساعد مرضى السكّري في ضبط مستويات السكّر في الدم بشكل أفضل.
ويرى خبراء، أنّ الفائدة لا تنحصر في خفض الوزن فحسب، بل تشمل تحسين مقاومة الأنسولين وتقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي اللذين يلعبان دوراً في تدمير الخلايا.
أداء أوركسترا
وكما شبّه أحد الباحثين، فإنّ تآزر النظام الغذائي والرياضة وخفض الوزن تشبه أداء أوركسترا: قد يكون لكل آلة موسيقية وقع جميل، لكنّ اجتماعها معاً يمنح لحناً أكثر تكاملاً.
غير أنّ بعض المختصين أشاروا إلى أنّ جزءاً من النجاح ربما يعود إلى الدعم المكثف الذي تلقّاه المشاركون من اختصاصيّي التغذية، وهو عنصر يصعب تكراره عملياً في الحياة اليومية.
ومع ذلك، تؤكّد الدراسة أنّ تعديلات بسيطة في النظام الغذائي مصحوبة بجرعة معقولة من النشاط البدني يمكن أن تُحدِث فرقاً كبيراً على المدى الطويل في الوقاية من السكّري.
