أجريت الدراسة، التي عُرضت في مؤتمر جمعية القلب الأميركية، على بيانات لأكثر من 20,000 بالغ ووجدت أن الأشخاص الذين اتّبعوا نمطًا غذائيًا مقيدًا بالوقت كانوا أكثر عرضة للوفاة بأمراض القلب بنسبة 90٪ مقارنة بالأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا مختلفًا.

أصبح الصيام المتقطع شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة، حيث يروّج له بعض المشاهير والشخصيات العامة كطريقة لفقدان الوزن وتحسين الصحة العامة. ومع ذلك، تشير هذه الدراسة الجديدة إلى أنه قد تكون هناك مخاطر صحية خطيرة مرتبطة بهذا النوع من الحميات الغذائية.

كيفية إجراء الدراسة

نظر الباحثون المشاركون في الدراسة إلى المعلومات الغذائية من احصاءات الصحة السنوية التي أجريت بين عامي 2003 و 2018. ثم قارنوا هذه البيانات بشهادات الوفاة لنفس الفترة الزمنية. صامَ معظم المشاركين الذين اتبعوا نمطًا غذائيًا مقيدًا بالوقت لمدة 16 ساعة وتناولوا الطعام خلال فترة زمنية مدتها 8 ساعات.

النتائج الرئيسية للدراسة

وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين اتّبعوا نظام الصيام المتقطع 16:8 كانوا أكثر عرضة للوفاة بأمراض القلب مقارنةً بالأشخاص الذين تناولوا الطعام طوال فترة زمنية تتراوح بين 12 و 16 ساعة. كما وجد الباحثون أن الأشخاص المصابين بأمراض القلب أو السرطان كانوا أكثر عرضة للخطر بشكل خاص.

حدود الدراسة

من المهم ملاحظة أن هذه الدراسة كانت دراسة مراقبة، ما يعني أنها لا يمكن أن تثبت بشكل قاطع أن الصيام المتقطع يسبب زيادة خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما اعتمدت الدراسة على بيانات مقدمة من المشاركين أنفسهم، والتي قد تكون غير دقيقة. بالإضافة إلى ذلك، لم يأخذ الباحثون في الاعتبار عوامل أخرى يمكن أن تؤثر على خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل مستويات الكوليسترول والوزن.

الحاجة الى مزيد من الدراسات

يقرّ الباحثون الذين أجروا هذه الدراسة بأنّ هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد نتائجهم. وهم يطالبون بإجراء تجارب اضافية ومضبوطة لفهم تأثيرات الصيام المتقطع طويلة المدى على صحة القلب.

خاتمة

في حين ثبت أن الصيام المتقطع له بعض الفوائد قصيرة المدى، مثل فقدان الوزن وتحسين التحكّم في نسبة السكر في الدم، إلا أن هذه الدراسة الجديدة تشير إلى أنه قد يرتبط أيضًا بزيادة خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج، ولكن في الوقت الحالي، من المهم أن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة المرتبطة بهذا النوع من الحميات الغذائية. إذا كنت تفكر في تجربة الصيام المتقطع، فمن المهم التحدث إلى طبيبك أولاً.