يُعدّ شرب الشاي الأخضر يومياً عادةً صحية لما له من فوائد متعددة على الجسم، منها:

• تعزيز صحة القلب: يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة، مثل مركبات الفلافونول، التي تُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

• تقليل خطر الإصابة بالسرطان: أظهرت الدراسات أنّ مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تُساعد على حماية الخلايا من التلف الذي قد يُؤدّي إلى الإصابة بالسرطان.

• تحسين وظائف الدماغ: يُساعد الكافيين الموجود في الشاي الأخضر على تحسين التركيز والذاكرة.

• تعزيز صحة الفم: يُساعد الشاي الأخضر على منع تسوس الأسنان وأمراض اللثة.

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يُساعد الشاي الأخضر على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.

• المساعدة في إنقاص الوزن: يُساعد الشاي الأخضر على زيادة معدل حرق الدهون وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.

كمية الشاي الأخضر الموصى بها:

تُشير الدراسات إلى أنّ شرب 3-5 أكواب من الشاي الأخضر يومياً يُعدّ كمية آمنة وصحية لمعظم الأشخاص.

محاذير شرب الشاي الأخضر:

• الحساسية من الكافيين: يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين تجنّب شرب الشاي الأخضر.

• الحمل والرضاعة: يجب على النساء الحوامل أو المرضعات استشارة الطبيب قبل شرب الشاي الأخضر.

• التأثير على امتصاص بعض الأدوية: يجب على الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية استشارة الطبيب حول تأثير الشاي الأخضر على امتصاصها.

الفرق بين الشاي الأخضر والشاي الأسود:

1. مصدرهما:

يأتي كل من الشاي الأخضر والشاي الأسود من نفس نبات الشاي (كاميليا سينينسيس).

2. معالجتهما:

• الشاي الأخضر: لا يتعرّض للتخمير، بل يتمّ طهيه على البخار أو يُطهى في المقلاة لوقف الأكسدة.

• الشاي الأسود: يتعرّض للتخمير الكامل، مما يُغيّر لونه وطعمه.

3. مذاقهما:

• الشاي الأخضر: يتميز بطعمه الخفيف والعشبي.

• الشاي الأسود: يتميّز بطعمه القوي والغني.

4. محتواهما من الكافيين:

• الشاي الأخضر: يحتوي على نسبة قليلة من الكافيين.

•الشاي الأسود: يحتوي على نسبة أعلى من الكافيين.

5. محتواهما من مضادات الأكسدة:

• الشاي الأخضر: يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، بخاصة مركبات الفلافونول.

• الشاي الأسود: يحتوي على نسبة أقل من مضادات الأكسدة من الشاي الأخضر.

6. فوائدهما الصحية:

• الشاي الأخضر: يُساعد على تعزيز صحة القلب، تقليل خطر الإصابة بالسرطان، تحسين وظائف الدماغ، تعزيز صحة الفم، تعزيز صحة الجهاز الهضمي، المساعدة في إنقاص الوزن.

• الشاي الأسود: يُساعد على تحسين التركيز والذاكرة، تعزيز صحة القلب، تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى، تعزيز صحة الفم.

7. طريقة تحضيرهما:

• الشاي الأخضر: يُنقع في الماء الساخن لعدة دقائق.

• الشاي الأسود: يُغلى في الماء الساخن لعدة دقائق.

الخلاصة:

يُعدّ كل من الشاي الأخضر والشاي الأسود مشروبين صحيين لهما فوائد متعددة على الجسم. يعتمد اختيار نوع الشاي على رغبة الشخص في مذاق معين ومستوى الكافيين ومضادات الأكسدة.