ماستر في علوم الاعلام والاتصال. مسؤولة عن الملحق الأسبوعي والصفحة اليومية للصحة وغذاء.
هل سبق لكم وأن شعرتم بالتعب قليلاً عقب تناولكم الشوكولا؟ اعلموا إذاً أنكم لا تتخيّلون ذلك! في الواقع، تمكّن العلماء على مرّ السنين من تحديد مجموعة أسباب تجعل الشوكولا مسؤولاً عن شعوركم بالنُعاس. اكتشفوا اليوم أبرز الحقائق العلمية!
إذا كان الخمول، والنُعاس، والتعب هي المشاعر التي تنتابكم في كل مرّة تتناولون فيها الشوكولا كوجبة خفيفة خلال اليوم، فيُرجّح أن تكون الأسباب التالية هي المُلامة:
- يؤدي إلى هبوط السكّر سريعاً: يحتوي الشوكولا، خصوصاً الحليب والأبيض، على جرعة هائلة من السكّر. وفق "University of Rochester Medical Center"، ينتج عن تناول هذا الأخير ارتفاع معدل سكّر الدم، ما قد يؤدي إلى زيادة مستويات الطاقة مؤقتاً ودفع الجسم إلى إنتاج الإنسولين. عند حدوث ذلك، قد يعوّض الجسم بشكلٍ مفرط عن السكّر الزائد من خلال خفض مستويات غلوكوز الدم سريعاً، وهو ما يُعرف بـ"انهيار السكّر"، الأمر الذي يسبّب تدنّي الطاقة والشعور بالنُعاس. لتفادي حدوث انهيار السكّر، يوصي "Sanford Health" باتباع حمية مغذّية وموازنة السناكات السكّرية عن طريق مزجها مع الأطعمة الغنيّة بالألياف، والدهون، والبروتينات. أمّا في حال التواجد وسط انهيار السكّر، فلا بدّ من استهلاك سناك مليئ بالبروتينات، كالمكسّرات، للمساعدة على استقرار نسبة سكّر الدم. يُذكر أنّ أي شخص قد يواجه التعب بعد الافراط في السكّر، ولكن عند التعرّض لعلامات إضافية كالارتباك، أو السلوك غير الطبيعي، أو تشوّش الرؤية، فقد يُشير ذلك إلى حالة أكثر جدّية مثل السكّري.
- إنه غنيّ بالدهون: إستناداً إلى "Cleveland Clinic"، تخضع غالبية أنواع الشوكولا التجارية، خصوصاً شوكولا الحليب، لمعالجة عالية جداً وتحتوي على جرعة هائلة من الدهون المشبّعة. وبما أنّ الجسم يستغرق بعض الوقت لهضم المأكولات الدهنية، فذلك قد يُشعركم بالخمول. لا بل أكثر من ذلك، أظهرت دراسة نُشرت عام 2020 في "Nutrients" أنّ الحميات الغنيّة بالدهون مرتبطة بالنُعاس أثناء النهار، والشعور بالتعب، وسوء جودة النوم، وانقطاع التنفس أثناء النوم، وكل هذه العوامل تساهم في تعزيز النُعاس. إنّ تناول الشوكولا باعتدال، أي نحو مكعّبين في اليوم، قد يساعد على تفادي كثرة الدهون المشبّعة. كذلك يُستحسن تفضيل النوع الأسود الذي يحتوي على 70 إلى 80 في المئة من الكاكاو ويخلو من أي حشوات لاستمداد أدنى نسبة مُمكنة من الدهون.
- ... وأيضاً الماغنيزيوم: يتميّز الشوكولا الأسود بمحتواه العالي جداً بالماغنيزيوم الذي يحفّز النُعاس. بحسب "Cleveland Clinic"، تحتوي أونصة واحدة من الشوكولا الأسود المصنوع من 70 إلى 80 في المئة من الكاكاو على 64 ملغ من الماغنيزيوم. وجد بحث نُشر عام 2019 في "Cureus" أنّ الشوكولا الأسود قد يساهم في تعزيز النوم لاحتوائه على الماغنيزيوم.
