الهندباء البرية نبتة تنتج طبخة العصّورة بتكاليف بسيطة
الهندباء البرية نبتة تنتج طبخة العصّورة بتكاليف بسيطة
اخبار مباشرة
Monday, 16-May-2022 06:36
تنتشر النساء في الأراضي الزراعية بحثاً عن الهندباء البرية لإعداد طبخة «العصورة». والهندباء نبتة من فصيلة الورقيات منها ما يزرع للبيع، ومنها ما يمكن الحصول عليه من الأرض وقرب الينابيع والسواقي، وهو الأطيب مذاقاً والأذكى من ذلك المزروع. وطبخة العصورة لا تكلّف النسوة سوى البحث عنها في البرية.
والهندباء مفيدة للصحة وغنية بالحديد والمغنيزيوم، وزهور الهندباء البرية تستخدم كعلاج لزيادة الشهية وحصى المرارة والتهاب المعدة والأمعاء ومشاكل الجيوب الأنفية وانتفاخ البطن، وهذا ما يعرفه الجميع تاريخياً. وهناك المزروع الذي يزرع بذوراً في مساكب ويقطف ويباع في الأسواق لدى باعة الخضار، وأيضاً هو الآخر أسعاره معتدلة. وهناك بعض النسوة التي تمون البذور عن زهر الهندباء لتزرعها في السنة المقبلة بهدف الأكل وليس للتجارة».
الأكثر قراءة
الأكثر قراءة
May 04
المشكلات الصحية التي تشير إليها الرغبة الشديدة في تناول الحلويات
1
May 03
جنبلاط القلِق يُعيد التموضع
2
May 04
هبوطٌ اضطراريّ لطائرة بعد إصابة العشرات على متنها بـ"حالة صحية غريبة"!
3
11:15
دولة الرئيس الياس المر يهنئ اللبنانيين بالعيد: بوحدتنا يستعيد لبنان عافيته
4
May 04
انتقادٌ أميركيّ لحماس: العقبة الوحيدة بين غزة ووقف إطلاق نار
5
May 03
إختلس أموال المودعين فكان مصيره العزل.. مصرف يخضع للتحقيق!
6
14:20
فيض النور المقدس من قبر المسيح في كنيسة القيامة...
7
22:33
خلاصة "الجمهورية"
8