بالصور- تعرف على "القهوة الأغلى ثمناً" المستخرجة من براز حيوان الزباد!
بالصور- تعرف على "القهوة الأغلى ثمناً" المستخرجة من براز حيوان الزباد!
اخبار مباشرة
تعتبر القهوة من أهم المشروبات لدى مختلف شعوب العالم، باختلاف أنواعها، ولعل أغربها وأغلاها ثمناً في العالم "قهوة كوبي لواك" الإندونيسية التي قد تثير اشمئزازك لو عرفت طريقة تحضيرها.
وتصنع قهوة "كوبي لواك" بكميات قليلة جداً، حيث يبلغ إنتاج إندونيسيا، التي تعتبر أكبر منتج لها، حوالي 500 كيلوغرام سنوياً. وهي إحدى أغلى أنواع القهوة في العالم إذ يصل سعر الرطل الواحد 600 دولار، وفنجان القهوة 50 دولاراً.
والمثير في هذه القهوة هو كيفية صناعتها، حيث توجد مزارع صغيرة في إندونيسيا تربي بكثرة حيواناً يدعى الزباد، وهو ثدي صغير شبيه بالقطط، يقتات حبات البن الخضراء، التي تخرج بعد هضمها مع فضلاته على شكل قوالب صغيرة، لتكون المواد الأولية لـ"كوبي لواك".
عدسة "روسيا اليوم" تجولت في إحدى هذه المزارع، في جزيرة بالي الإندونيسية، ورصدت عن قرب مراحل صناعة هذه القهوة الفريدة. وقال أحد العاملين بالمزرعة إنهم يقومون بزراعة القهوة لعلف هذا الحيوان الصغير، وبفضل أنزيمات خاصة داخل جسم الزباد، تتغير تركيبة بروتينات حبات القهوة، فتزيل حموضتها، وتكسبها نكهتها المميزة.
وتكون حبات القهوة مغلفة بقشرة حمراء رقيقة، قبل أن يتناولها الزباد، ولدى خروجها مع فضلاته تزول الطبقة الحمراء، وتبقى حبات البن، على شكل قوالب صغيرة.
وبحسب العامل الإندونيسي، تؤخذ هذه القوالب وتغسل مرات عديدة، ثم يتم تحميصها على نار هادئة بطريقة خاصة، ليتحول لونها إلى الأسود، ثم تطحن يدوياً، لتصبح أحد أغلى أنواع البن في العالم.
وفيما يلي مراحل صناعة "كوبي لواك" بالصور:
الأكثر قراءة
الأكثر قراءة
06:52
بري يقود الشيعة إلى «أفضل الممكن»
1
06:39
"الميكانيزم" في لقائها المدني الثاني: بداية الجديّة وتراجع الغوغائيّة
2
07:37
رئيس الوزراء الايرلندي في بيروت
3
06:33
نحو مجْمعٍ وطني لحماية وجود لبنان
4
Dec 19
خلاصة "الجمهورية": خطة لإنصاف المودعين.. الودائع ما دون 100 ألف دولار ستعود كاملة
5
12:19
وفاة الممثل اللبناني وليد العلايلي عن 65 عاماً
6
06:21
مانشيت: «الميكانيزم»: تقدّم المسارَين الأمني والسياسي ضروري وعون: الأولوية لعودة الأهالي... ودعم مصري متجدّد
7
08:57
ترامب: عمليّة "عين الصقر" ضدّ "داعش" ناجحة جداً
8
