تبين ان تناول الفلفل الحار يرفع مستوى هرمون التستوستيرون، المسؤول عن النشاط الجنسي عند الرجال.

فقد أجرى علماء من جامعة غرينوبل الفرنسية اختبارات اشترك فيها 114 رجلا اعمارهم 18 – 44 سنة يعيشون في مدينة غرنوبل بجنوب- شرق فرنسا.

عرض على المشتركين في الاختبار تناول بطاطا مسلوقة وعليهم اختيار صلصة الفلفل الحار بدرجات قوتها المختلفة، حسب رغبتهم.
بعد ذلك، قاس الباحثون مستوى هرمون التستوستيرون في لعابهم، حيث تبين ان مستواه عند الذين اختاروا الصلصة الحارة جدا، كان أعلى مما عند الآخرين.

يشير الباحثون الى أن هذا الهرمون يحفز عند الرجال الرغبة في البحث عن الاثارة والمغامرات،كما ان تناول الطعام الحاد المذاق بصورة منتظمة يرفع ايضا مستوى هذا الهرمون في الدم.

ويذكر ان هذه أول مرة يختبر فيها تأثير الفلفل الحار في مستوى هرمون  التستوستيرون عند الرجال، حيث سبق وان اختبر على الحيوانات المخبرية فقط، كما لم يختبر تأثير الفلفل الحار في النساء حتى الآن.